Dinh dưỡng cho trẻ ở lứa tuổi vị thành niên ngày càng phát triển tốt

Có thể nói đến chạm ngõ dậy thì, Nếu thiếu đi dinh dưỡng phù hợp thì cả bé trai và bé gái có thể sẽ không đạt đến chiều cao tối ưu, nguy cơ chậm phát triển, khả năng học tập giảm sút đi. Vì vậy để khắc phục điều đó, ba mẹ nên chuyên tâm dinh dưỡng phù hợp cho con em mình. Thế chúng ta cần biết gì về tháp dinh dưỡng cho trẻ lứa tuổi vị thành niên? Loại thực phẩm nào giúp cho con em mình tăng chiều cao ở tuổi dậy thì? Đây luôn là điều quan tâm nhức nhối của các bậc ba mẹ. Bài viết dưới đây sẽ mang lại cho bạn kiến thức về dinh dưỡng dành cho lứa tuổi vị thành viên để trẻ được phát triển chiều cao, cân nặng, học tập tốt hơn.

Sự quan trọng của dinh dưỡng cho trẻ với giai đoạn phát triển của trẻ vị thành niên

Có thể nói khi trẻ vị thành niên theo chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn là hết sức quan trọng. Vì trong ở lứa tuổi này đang trong giai đoạn phát triển rất nhanh về chiều cao và cân nặng. Ngoài ra chúng còn biến đổi nhanh về tâm sinh lý, về nội tiết lẫn sinh dục… 

 

Trung bình cân nặng trẻ em ở lứa tuổi vị thành niên mỗi năm sẽ tăng từ 3-5 kg. Cùng lúc đó mỗi năm chiều cao tăng lên từ 4-7cm. Đối với trẻ em trai phát triển nhiều hơn trẻ gái. Vì vậy, một chế độ dinh dưỡng lành mạnh của trẻ vị thành niên đòi hỏi cao trong cuộc sống trẻ từ hoạt động đến sinh hoạt thường ngày. Do vậy khi trẻ ăn thường ăn không biết no.

Để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng đến sự phát triển lứa tuổi vị thành niên này. Điều đầu tiên là mỗi vấn đề năng lượng của bé trai và bé gái khác nhau. Vấn đề năng lượng mỗi ngày của nữ cần cung cấp là 2100-2200kcal và của nam là 2100-2900 Calo. Tùy theo từng độ tuổi và nhu cầu khác nhau của cơ thể. Để đáp ứng được nhu cầu của trẻ nên mỗi ngày cần cho trẻ ăn đủ 3 bữa trong một ngày và ăn đủ no, đủ dưỡng chất. Ngoài ra trẻ vị thành niên là lứa tuổi đang học tập thi cử. Nếu trẻ phải thức khuya học bài nhiều cần phải cho trẻ ăn thêm bữa phụ như: sữa, hoa quả…  Một số bé gái thường ăn ít để vóc dáng điều đó làm hạn chế sự phát triển của trẻ.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở độ tuổi vị thành niên 

Có thể nói chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ đóng vai cực kỳ quan trọng đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Vì thế nếu việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ ở độ tuổi này không cân đối và khoa học. Nếu ăn quá nhiều ở một nhóm chất nào đó như đạm, đường, béo, vitamin hay khoáng chất… Thì điều đó cũng sẽ gây tác dụng ngược lại và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho tuổi dậy thì chính là sự kết hợp cân đối các nhóm chất sau:

Chất đạm:

Khi ở độ tuổi dậy thì cần phát triển cơ bắp. Nên nhu cầu đạm ở trẻ sẽ cao hơn người trưởng thành. Lúc này chất đạm chiếm 14 – 15% tổng số năng lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Những thực phẩm có nhiều lượng đạm như: thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa… Trong đó đạm động vật là tốt nhất đến sự phát triển của trẻ.

 

Vì những thức ăn có nguồn gốc động vật đều chứa nhiều sắt. Loại chất này có vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu cho cơ thể. Vì vậy, để xây dựng các cấu trúc tế bào và hoàn thiện nội tiết tố về giới tính thì chế độ dinh dưỡng của trẻ dậy thì cần bổ sung nhiều đạm động vật. Ngoài ra, những trẻ em ở lứa tuổi này có nhiều hoạt động tiếp xúc với môi trường sống ở bên ngoài. Vì thế nên cần bổ sung chất đạm để tăng sức đề kháng cho cơ thể trẻ.

Chất béo:

Dầu, mỡ không chỉ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Mà còn là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho trẻ. Giúp tăng cường khả năng hấp thu các vitamin tan trong chất béo cho cơ thể như: vitamin A, D, E, K. Trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở lứa tuổi vị thành niên chất béo nên chiếm 20 – 25% năng lượng khẩu phần ăn của trẻ. Trong đó trẻ em cần cả chất béo no có trong thức ăn chứa nhiều đạm động vật và chất béo không no trong dầu ăn và cá. Do đó nên cho trẻ vị thành niên ăn cả mỡ động vật và dầu thực vật.

Canxi: 

Canxi là khoáng chất rất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng cho tuổi dậy thì. Nó không chỉ giúp cho xương của trẻ chắc khỏe. Còn giúp cho mật độ xương đạt mức tối đa để trẻ tăng trưởng chiều cao và phòng được bệnh loãng xương sau này. Trẻ nên cung cấp 700mg canxi Mỗi ngày. Để trẻ vị thành niên có thể được phát triển tốt nhất. Canxi có nhiều trong sữa, các loại thủy sản… Bên cạnh đó, những trẻ ở độ tuổi dậy thì cần bổ sung thêm sữa và các chế phẩm từ sữa bên cạnh các bữa ăn hằng ngày. Theo các chuyên gia cho rằng trẻ dậy thì cần 6 đơn vị sữa trong mỗi ngày.

Chất bột đường: 

Đây là chất cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiếm 55 – 65% năng lượng. Loại chất này có trong gạo, bột mì và sản phẩm chế biến, khoai, củ… Nên chọn lựa những loại bột đường thô để cung cấp chất xơ tốt cho đường tiêu hóa của trẻ. Giúp trẻ phòng chống béo phì cho trẻ ở tuổi dậy thì.

Chất sắt: 

Đối với các bé gái khi bước chân vào độ tuổi dậy thì, thì cần lượng sắt nhiều hơn bé trai. Vì do trong độ tuổi này các bé gái sẽ mất máu trong chu kỳ kinh nguyệt. Vì thế, các bé trai mỗi ngày chỉ cần 11 – 18mg sắt. Trong khi đó bé gái mỗi ngày cần từ 12 – 24 mg sắt. Những loại thực phẩm có chứa nhiều chất sắt như: thịt đỏ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng, đậu đỗ… Ngoài ra trẻ em cần ăn nhiều rau xanh để bổ sung vitamin C. Điều này giúp hấp thu sắt tốt hơn. Đặc biệt, nên cung cấp lượng rau cần thiết trong chế độ dinh dưỡng cho tuổi dậy thì là 300 – 500g. Nếu thiếu sắt trẻ sẽ bị thiếu máu và gây ra các triệu chứng mệt mỏi, hay quên, buồn ngủ, da xanh…

Các vitamin và khoáng chất:

Các nhu cầu về vitamin nhóm B, C, A, D, acid folic… cần cung cấp cho trẻ cần tăng cao do tăng chuyển hóa năng lượng. Vì vậy, trẻ dậy thì cần ăn những thực phẩm đa dạng. Nếu trẻ thiếu vitamin A có thể gây ra các bệnh về mắt, nhiễm khuẩn đường hô hấp và đường tiêu hóa, chậm phát triển chiều cao. Khi thiếu vitamin C, thì quá trình tổng hợp collagen gặp trở ngại, làm giảm quá trình hình thành tế bào ở các thành mạch, mô liên kết, xương, răng, giảm sức đề kháng ở trẻ.

 

Tóm lại, ở độ tuổi này trẻ em rất cần chế độ dinh dưỡng phù hợp. Để mang lại hiệu quả đến sự phát triển của trẻ. Sức Khỏe Chủ Động hy vọng qua những lời chia sẻ vừa rồi sẽ mang lại cho bạn thêm kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ. Giúp con em mình càng ngày phát triển về cân nặng, chiều cao và cả học tập.